Gastronomie von Pasto

Sie sind und verschiedene die kulturellen Erklärungen des Volkes verändert; seine Kultur, seine Zunge, Gewohnheiten aber sehr sind seine typischen Teller besonders das größte Charakteristikum sein Aroma, Vorbereitungsform und vor allem der Geschmack, der sie auf sie als einzigartig und unvergleichlich wirken, spezielle Eigenschaften, die von Generation zu Generation übertragen werden und die ein wichtiges Papier in der Entwicklung von jeder der Regionen spielen.

Pasto, Die Historische Hauptstadt

San Juan De Pasto ist wesentliche Stadt der Abteilung von Nariño im Süden von Kolumbien, abgesehen davon, dass das das Kopfende der Weidegemeinde ist. Die Stadt war amtliche, kulturelle und religiöse Mitte der Region seit der Zeit der Kolonie. Die Stadt siedelt Galeeren ihn auf dem Tal des Vulkans mit 445 511 Bewohnern an, mit einer Höhe der 2527 Meter auf dem Niveau der See. und mit einer Temperatur von 14 ° C. Die Stadt wurde zwei Male gegründet. Die erste Gründung meinen manche Historiker, dass sie von Sebastián De Belalcázar 1537 und im Platz verwirklicht wurde, der heute von der Bevölkerung von Yacuanquer besetzt ist; die als seine aktuelle Lage spätere Versetzung im Tal von Atriz, oder hat zweiter Gründung, sie Lorenzo De Aldana durchgeführt, wenn er vermocht hat die Region 1539 zu befrieden. Andere Historiker erwähnen Pedro De Puelles, als der Kapitän Rodrigo De Ocampo fundador, der der erste Stellvertreter des Statthalters der Stadt war und auch erwähnt wird, sowie im Kapitän Gonzalo Díaz De Pineda.

Pasto ist ein Wort des Ketschuaursprungs, der "blauen Fluss" bedeutet. Pastos haben die Stämme ihn genannt, die die Regionen von Túquerres und Ipiales. bewohnt haben, auf seine Bewohner sich beziehend, Ciezavon León schreibt, dass "alle diese Völkerund Kaziken hatten und sie halten Weidenfür Namen, und durch sie hat er denNamen der Weidestadt genommen". Pasto ist eine der ältesten Städte von Amerika und von Kolumbien. Durch den kämpferischen Geist seiner Bewohner hat er im XIX. Jahrhundert ihn sie "La Leona der Anden" genannt; Vendée Americana, "wo die Liebe im König und die Treue in Kastilien in Enden des erhabenen Heldenmuts getragen hat". Nachträglich die "Theologische Stadt". Aktuell bringt Überraschung den Beinamen der "Stadt".

Der Cocha See

Es ist ein großer See. Touristische Ort 20 km vom Bogota bekannt für  seine Naturschönheit.. Es ist ein herrlicher Ort für einen Besuch.

Der Cocha See befindet sich 20 Kilometer östlich von Pasto im Südwesten kolumbien im Departements Nariño.  Umgeben von Bergen es ist ein großer natürlicher Damm  Und ist der zweite Körper des größeren natürlichen Wassers des Landes.

Auf der Insel LA Corota, befindet sich im Inneren der see, es gibt ein Naturschutzgebiet mit eine groSSe Vielfalt von Vögel und Blumen. Auch berichtet 56  Arten von aquatische und terrestrische Vögel, Amphibien,  Fledermäuse und eine Grosse Vielfalt von Insekten wie: Schmetterlinge, Spinnen und Ameisen, usw. Auf der Insel steht auch eine Kapelle, im Zentrum.

Die Aborigines Quillasingas  bewohnt die Region des Sees macht etwa 500 Jahren. Das Alte Wort „Cocha“ in Ketschuasprache, bedeutet See.

Die Häuser freitragend steht über dem Wasser und Sie sind bunte und bewohnt. Wo es eine malerische und bunten Pier mit Restaurants wo bereiten der exquisite Gericht „trucha arcoiris“.    

Es können einige Aktivitäten in der Lagune gemacht sein als:

• Sport Angeln. 
• Religiöse Pilgerfahrt. 
• Geführte Touren durch die Lagune, 
• Wandern  Und Camping.

La Planada Schutzgebiet

In der Nähe von Pasto liegt das Dorf Ricaurte. Neben Ricaurte befindet La Planada Naturschutzgebiet sich. Es hat 3200 Hektare und die Temperatur ist zwischen 10 und 16 Grade Celsius.

La Planada ist im Westgebirge, und fast alle Arten von Vögeln von Südamerika wohnen in ihm, wie der Leistenschnabeltukan und der Andenklippenvogel. Auch, andere endemische Tiere und Pflanzen kann man dort finden; zum Beispiel Brillenbären, Spießhirschen, Tigerkatzen, Zedern und Prestoea Palmen.

Leistenschnabeltukan 

Andenklippenvogel

Tigerkatze

Spießhirsche

Der Fußweg ist 2 Kilometer lang und hat 20 ökologische Stationen. Jede Station hat eine eigene Anziehungskraft. In der Station Araceario können wir einige Züchtungen von Knollen finden. Diese Knollen haben seit die Vorgeschichte zur Ernährungsweise der Einheimischen gehört. In der Station Bromeliario gibt es viele Quiches und Vicudos. Das sind Pflanzenarten, die zur Haupternährungsweise der Brillenbären gehören. Die Station Orquidiario zeigt fast 3000 Orchideenarten. Das heißt, in der Orquidiario sind fast allen vorhanden Spezies.

Die „Awá“ Indiogemeinschaft haben immer auf La Planada gewohnt, und haben sich neulich zum Brillenbärenschutz verpflichten. Sie beschäftigen sich auch mit der Viehzucht und der Produktion der Panela.

Brillenbär

Awá Menschen 

Kirchen von Pasto

Pasto ist sie als die katholische Stadt von Kolumbien gekannt. Im Stadtzentrum hat sie viele historische Kirchen mit großem künstlerischem Wert. 

Karneval von Schwarzen und Weißen

Der Karneval von Schwarzen und Weißen ist die größte Party  im Süden Kolumbien. Dieses Fest widmen wir dem Erhalt indigener, spanische und afrikanischer Werte. Der 30. September 2009 seinem kulturellem Wert hat die UNESCO den Karneval von San Juan de Pasto zum Kulturerbe der Menschheit erklärt. Der Karneval hat vier wichtige Phasen: Der Kinderkarneval, die Ankunft der Familie Castañeda, der Tag der Schwarzen und der Tag der Weißen. Er beginnt jedes Jahr vom 2. Januar bis 7. Januar. Es dauert 5 Tage aber der Karneval findet seit Vorjahresende  mit  einem Vorkarneval am 28. Dezember.

Der Vorkarneval (28-31. Dezember):

Am 28. Dezember  einige „pastenses“ mit Wasser zu spielen,  Menschen mit Wassereimer, Wasser gefüllten Pumpen, Schläuche und Hydranten, machen es zu einem besonderen Tag, wo der alleinige Zweck ist nass werden, diesem Tag  alles erlaubt. Dieser Brauch wird nicht voll akzeptiert.

Am 30. Dezember fortgesetzt mit der berühmten Ständchen,  in dem Sie die besten „Trios“  von Saiteninstrumente  der Andenregion. Am 31. Dezember die Leute auf den Straßen der Stadt mit Puppen aus alten Kleidern und Papier in der " Old Jahre Parade, die Karnevalsumzug sind Kleinen als in der Karneval.    

Am 3 Januar findet  ein Umzug für Kinder, der Kinderkarneval oder „Comparsita die Carnavalito“.

Seit über 40 Jahren den Tag 3. Januar Kinder haben ihre eigene Parade mit Wagen  in der Kinder-Skala, ist eine Initiation in das Handwerk und künstlerische Aktivität, um Wagen und Straße Allegorien entwickeln. Ist eine kindgerecht Aktivität wo dem Tausende  Kindern von der Stadt teilnehmen, die zwischen 6 und 14 Jahren, zeigten ihre Kreativität und des kulturellen Erbes der Region.

Am 4 Januar der Umzug der Familie Castañeda

Traditionelle Paraden des Karnevals von Pasto beginnen Gedenken an die Ankunft der Familie Castañeda am 4. Januar. Es ist eine große Parade durch die Straßen der Stadt und ein Vorspiel zu dem Karneval, erfolgt am 4. Januar, in Bezugnahme auf die Legende der Karneval,  nach denen im Jahr 1928 eine Gruppe von „pastenses“ eingeladen, genießen Sie die Feiertage in einer Familie getauft, später, als die Familie Castañeda.

Am 5 Januar. ("Tag der Schwarzen") Es lebe der Black!

Am 5 Januar ist der Tag der schwarzen gewidmet. An diesem Tag ist erinnert an den Tag, dass die Sklaven des afrikanischen Ursprung Nulltarif geben Zügel locker, um ihre Freizeit Relief und der Menschen spielt und tanzt in ihnen Straßen und in ihnen Orte öffentlichen Gelage zu malen schwarz ist, mit Cremes Kosmetik mit diesem Zweck, obwohl auch wird verwendet, Bitumen und andere Gemälde Silikon Farbe schwarz. Das Motto des Tages ist: Es lebe der Black!

Am 6. Januar ("Tag der Weißen").

Der 6. Januar ist der Tag von hellhäutig und die Stadt erhält die große Parade, der Fußweg des Karnevals, wo Künstler und die Carroza aufmarschieren, hat eine 7-Kilometer-Länge und überquert die Stadt von Süden bis Nordens. Sie werden sein setzen, um die Parade vom aus Palcos zu sehen, die in Straße 19 auf dem Platz von Nariño unterbracht bleiben.

Die Parade ist von Gruppen und unterschiedlichen Modalitäten organisiert. Die Maskengruppen sind Gruppen der Person verkleidet, die Mythen und Legenden von Nariño vorstellen und Gründe und Bilder gebrauchen, die Glauben und unterschiedliche Traditionen vorstellen. Diese Gruppen sind mit einer Papayera begleitet (du eine eigene Orchester), die Rhythmen und traditionelle Lieder als wie Die Guaneña, Der Trompo Sarandengue, der Klang Aus dem Süden, Der Chambú berühren. Die Instrumente, die sie anwenden, sind meist Bläser als der Quena, der Sompaña, die Trompete, der Posaunist und das Saxophon und Stoß als Pauke, Trommel und redoblante

• Finden Sie einzelne Verkleidung Kategorie.

Finden Sie Festwagwen  nicht-motorisierte von Persönlichkeiten des legenden als der Teufel, la Vieja, la Patasola und so weiter. oder von historischen Persönlichkeiten als Präsidenten, Sportler und so weiter. Aber auch es gibt größten Festwagwen  über den Zugmaschinen,

Die Komparse

Die Maskengruppen sind Gruppen der Person verkleidet, die Mythen und Legenden von Nariño vorstellen und Gründe und Bilder gebrauchen, die Glauben und unterschiedliche Traditionen vorstellen.

Diese Gruppen sind mit einer Papayera begleitet (du eine eigene Orchester), die Rhythmen und traditionelle Lieder als wie Die Guaneña, Der Trompo Sarandengue, der Klang Aus dem Süden, Der Chambú berühren.

Seit dem Jahr 2009 zur Liste des Weltkulturerbes der UNESCO gehört.